光栄菊　無濾過生原酒　Sunburdt（サンバースト）

【特徴】

「酸」がバーストしでサンバースト。
酸に特化した商品です。

真夏に飲む面白いお酒ができないかと作った5年前から、毎年少しずつ酸味の特徴を変えるようトライしています。

【味わい】

今シーズンはとろりとしながら丸い酸味が口の中に広がります。
数か月の熟成後、または空気に触れる開栓後は少しずつ甘味・旨味が増してくる予想です。

【おすすめの飲み方】

ロックで飲むと酸味がよりはっきりするので、食事の前半やお風呂上りに南国系のドライフルーツ、寒天と砂糖で作った干菓子、バニラアイスなどと飲むのがよさそうです。