南部美人（なんぶびじん）

南部美人（なんぶびじん）
「飲んだ時に笑顔あふれる太陽のような酒」を目指し、日本酒の新しい可能性を日々模索する岩手県の南部美人。元々醤油を醸造していましたが、その技術を生かし明治35年に日本酒蔵として操業開始。≪現代の名工≫として名高い名杜氏の山口氏から受け継いだ酒造りの技術を大切に継承しつつ、海外への挑戦や、一切加糖しないリキュール「糖類無添加」の製造技術で特許を取得するなど、常に技術向上に力を注いでいる蔵元です。
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