吉田蔵u　石川門　生酒

冬～春のみ限定で発売する「吉田蔵U」しぼりたて生酒。しぼったそのままをすぐに瓶に詰め、生酒のまま出荷するスーパーフレッシュタイプ。薄っすらと澱が残っている場合も有り。そのままの味わいと発酵の若々しいエネルギーをお楽しみください。石川の素材にこだわり、モダン山廃で醸したナチュラルで優しいお酒で、乳酸や酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。「石川門」は繊細で扱いが難しいお米ですが、丁寧に醸し、優しい甘みと軽快な旨味、程よい苦みがいいアクセントのお酒に仕上がりました。