フェルナン＆ローランピヨ/コトー ド ブルギニヨン

シャサーニュ内の畑（3つの区画）より、とても古い葡萄木（1950年代、1960年代）。10か月ほど古樽で熟成させています。芳しいバラの香りに厚みのある赤いフルーツの香味を感じます。酒質は非常に滑らかです。まさにローラン・ピヨの真骨頂。ジワジワ迫る旨味がたまりません。