マルセル　セルヴァン/ブルゴーニュ　シャブリ　プライベート

0.8ヘクタールをプライベート畑としてセレクション。年産平均5,000本。31年樹齢、手摘み。 このプライベート・ワインは、他のプルミエクリュの畑と同じ土壌。地つづき、畑の傾斜、向きも同じ。セルヴァン家、ドメーヌ物のシャブリとの差は歴然で、香りが非常に高いレベルに仕上がっています。また、味わいに厚みと構成力があり、充実しています。シルキーできめの細かい舌触りで上品です。