常山　純米吟醸　槽場初詰　随一　Zuiichi　2024

【特徴】

福井県美山地区産の特別栽培米「五百万石」を100％使用した無濾過生原酒です。契約農家が循環農法で栽培した大粒の米を使い、発酵由来の微炭酸感を封じ込めたまま、槽から直接瓶詰めされています。 「随一の米を使い、随一の酒を醸す」というこだわりが詰まった特別な一本で、食事とも抜群に合う仕上がりです。

【味わい】

新酒ならではの瑞々しくフレッシュな口当たりと、桃のような果実感が特徴で、柔らかな旨味が広がり、爽やかなキレで締まります。