鷺の盛（さぎのもり）　-復刻 Label-

商品紹介

福井地酒銘柄復刻プロジェクト「福井地酒REBORN」選定商品

2024年、日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録。
Z世代やインバウンドによる「レトロ 日本」への関心。
これらの現況を受け、「今こそ福井の地酒を盛り上げたい」という想いから、「福井地酒REBORN」プロジェクトがスタートしました。
このプロジェクトでは、福井県内の各醸造所の銘柄の中から昔懐かしい銘柄をピックアップし、主室を再検討。
ラベルも旧ラベルをアレンジし、復刻ラベルとして商品化しました。

味わい

福井県を代表する酒米　五百万石の旨味と綺麗なのど越しが好ましい純米酒です。
切れと旨味で、お刺身の脂や、肉料理の脂を、綺麗に旨味として口当たりをスッキリしてくるお酒です。