光栄菊　「Sukai 清海（すかい）」無濾過生原酒

【特徴】

これまでスポット商品の多かった光栄菊から初の定番酒です。
特定名称は「特別純米」となっています。
定番酒として、天井の雲海のような爽やかで清々しいイメージのお酒を醸していくという思いから「Sukai 清海」と名付けられています。

【味わい】

立香は柑橘系の香りです。
含むとデラウェアのような酢酸イソアミル、酢酸エチル系のフレッシュな甘い香りが口の中いっぱいに広がります。
香りが膨らんだ後は甘い香りとは裏腹に味わいはドライで、酸味渋味を感じた後、軽快さとミネラリーな感じで収束し、余韻は長くなく、さっぱりとして心地よい渋味が舌の上に残ります。