光栄菊　幾望　天然乳酸菌仕込み

【特徴】

「幾望」とは「ほとんど満月」という意です。
天然乳酸菌仕込みならではの味わいを引き出すために、上槽後、7カ月ほど氷温で寝かせています。

【杜氏コメント】

開栓直後は、香味がバラけていて全く美味しくありません。
開けたての味を少し確かめて冷蔵庫に入れて空気になじませ、2.3日後に飲んでみると驚くほど印象が変わります。
立香は穏やか、含み香は巨峰のようなフルーティさ、ふくよかな甘さを感じます。
巨峰の皮のような酸味渋味が全体を引き締めて、余韻に旨味が舌全体をじんわりと覆います。
開栓して数日たってからお楽しみいただくことをお勧めいたします。