早瀬浦 本醸造 「辛口原酒」
低温長期もろみ(30日)、四段無しで通常の大吟醸造りの半分以下のアルコール添加量。一回火入れの生詰めを室温12度で冷蔵瓶貯蔵しています。日本酒度は＋14までキレていますが、どぎつさや粗さは感じられず、力強い、まさに地元「漁師酒」になりました。ひとタンク限りの少量出荷商品です。
| 商品管理番号 | 2 |
|---|---|
| 生産地 | 福井県 |
| サイズ | 1800ml/720ml |
| 素材 | 瓶 |
| 注意事項 | ※限定蔵出し品 |
| 生産者 | 三宅彦右衛門酒造 |
| スペック | 原料米/酒母、全麹:五百万石 掛米:あきさかり 精米歩合/酒母、全麹:55% 掛米:70% 日本酒度/+14 酸度/1.8 アルコール度数/18% |
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