松の司 純米大吟醸 愛山
【特徴】
酵母にきょうかい901号を使用。
入手困難といわれるこの品種は、製造に関してもコントロールが難しく繊細な米として扱われていますが、ゆっくりと低温で溶かすことで、芳醇な旨味を雑味なく表現できた商品です。
【味わい】
上立ち香が穏やかで上品な果実様です。
舌先に感じた上品な甘みは心地よく口の中に広がります。
適度な酸味を有し、味の抑揚を生み出すことで、さまざまな料理とペアリングしていただけます。
商品管理番号 | 8724 |
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生産地 | 滋賀県 |
サイズ | 720ml |
醸造元/輸入元 | 松瀬酒造 |
スペック | 【精米歩合】50% 【原料】愛山(兵庫県産)100% 【アルコール分】16度 |